Bi Luo Chun
Sein Name wird als „Frühling der Jade-grünen Schnecke“ übersetzt. Diese Teeart ist Ende
der Ming-Epoche und Anfang der Regierung der Qing-Dynastie erschienen. Für seine
Herstellung werden die kleinen frischen grünen Blätter geröstet. Der bekannte Bi Luo
Chun wächst in der Provinz Jiangsu in der Nähe des Tai Hu Sees und der Dong Ting
Berge, sowie in den anliegenden Gebieten. Der Hauptmerkmal dieses Tees sind die sehr
feinen Blätter, die wie „Schnecken“ fest zusammengerollt sind, das feste Aroma, frischer
süßlicher Geschmack, das Getränk verfügt über eine klare grünliche Farbe usw. Die Ernte
ist eine sehr mühsame Arbeit, da sie buchstäblich Blättchen für Blättchen, Knospe für
Knospe erfolgt. In der Geschichte ist ein Fall bekannt, wo man um 500g des getrockneten
Bi Luo Chun Tees zu bekommen, 90 Tausend Knospen gesammelt hat.
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Chinesische grüner Tee ! in Düsseldorf
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